Para este final de semana a dica é Escondidinho de Carne Seca. Pratos quentes sempre são bem vindos nesta época do ano.

Escondidinho de carne seca

Ingredientes

1 kg de mandioca cozida

1 lata de creme de leite com o soro

2 colheres de manteiga

1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida

1 cebola média picadinha

4 dentes de alho esmagados

2 tomates sem casca picados

Sal a gosto

Pimenta calabresa a gosta

Catupiry a gosto
Mussarela a gosto

Modo de Preparo

Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a manteiga e sal.

Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite e reserve.

Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco. Acrescente os tomates só pra dar uma murchada.

Acerte o sal se achar necessário.

Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca e em seguida a carne seca. Usar as fatias de mussarela, por cima o purê.

Cortar uma pontinha do saco de catupiry e espalhar por cima do purê (como se estivesse escondendo o catupiry dentro do purê).

A última camada será de purê e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Levar ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

Cuidado para não pegar no fundo da forma.

Servir com saladas de legumes, alface e arroz branco.

Bom apetite e um final de semana maravilhoso à todos.

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Olá amigos, já que as crianças estão em férias da escola, que tal agradá-los e aquecê-los com um gostoso chocolate quente?

Lembrando que você pode servir acompanhado com os Cupcakes, que sugerimos pela manhã.

Vai aí uma receita muito simples de fazer.

Ingredientes:

· 1 litro de leite

· 1 lata de leite condensado

· 4 colheres de sopa de chocolate em pó

· 2 colheres de sopa de amido de milho

· canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela).
Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver e engrossar.
Servir em xícaras, polvilhar com canela.
Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate.