Depoois de algum tempo, estamos aqui de volta e pra trazer uma receita super gostosa para ser preparada na ceia de Natal.

Ingredientes

500g de Arroz cru

300g de Chester tradicional desfiado

1 cebola grande

3 dentes de alho

100g de damascos secos

1 lata de creme de leite

300g de cream cheese

100g de nozes

100g de manteiga

1 xícara de vinho branco

100g de queijo parmesão ralado

1 xícara de ervilhas frescas

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Faça o arroz em uma panela, refogue os 3 dentes de alho com uma cebola inteira cortada bem pequena.

 Acrescente 500 gramas de arroz cru, sal e pimenta a gosto.

 Refogue bastante e finalize com água fervente. Deixe cozinhar sem que fique mole demais.

Em outra panela, derreta metade da manteiga e reserve a outra na geladeira. Refogue o chester, o damasco cortado em cubinhos e as nozes até que tudo esteja dourado.  Ao final, acrescente a ervilha e adicione uma xícara de vinho branco.  

Dilua todo o cream cheese e o creme de leite nesse refogado com o vinho, com o fogo bem baixo.  Adicione o arroz já cozido, misture bem com o fogo bem baixo e finalize com manteiga gelada e parmesão.

Sirva logo em seguida.